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伊豆半島の鶏職人を目指す!

個人事業主

現在値 0.000800BTC
時価総額 0.800000BTC
発行VA数 1000VA
鶏肉をメインに仕事してはや20年。既存の鶏肉(各種地鶏銘柄ブロイラー)を調理することに物足りなくなりました。得意とする焼き、唐揚げに適する鶏肉を生産からやりたい!現在はSOHOしずおかビジネスコンテストに向けて頑張っています!

コンテスト提出完了!
11月16日私の誕生日に予選落ちのお手紙が到着しました。


ただいま呆然中。
伊豆半島の鶏職人を目指す!

今経営している店は温泉場にある8テーブル&カウンターの54席の飲食店です。
2002年オープン当初は周辺観光客層も団体客が多く、地元民も若い層がまだまだいた時代で、町全体で16000人近くの町民が居ました。

オープニングスタッフは社員含め9名でした。



現在は町民は13000人切りそうな状態で、静岡県の中でもトップクラスの生活保護支給率、昨年生まれた新生児は40人いたかどうか?とにかく若年層の減少が激しい町です。
観光客も団体旅行からカップル、家族主体に変わり、ホテルの食事が終わっても外に飲みに繰り出すようなこともほぼありません。

ですので現在私の店は私を含めスタッフ4人で営業しています。売り上げ的にはオープン当初より4割減くらいでしょうか。


たぶん死ぬまで忘れもしない偶然が重なるタイミングに遭遇しました。

先月後半一人のスタッフがヘルニアが悪化し手術&リハビリで五月まで出勤できないと連絡がありました。
しょうがないよね。残ったものでがんばろうねと残り三人で話をしていたのですが。。

次の日、一人のスタッフのおばさんが亡くなりました。

その次の日、一人のスタッフのお父さんが亡くなりました。

私しか居ないのこの店?

事情が事情だけに強要はもちろん相談などできるわけもなく、予約で入っていたお客様だけの対応を一人で黙々とやっておりました。

現在は二人ともいつも通り出勤してくれ、ヘルニアもGWには間に合いそうです。

スタッフ募集も7月からの業態替えにともないオープニングスタッフ募集に切り替えましたので、なんとか集まってくれるでしょう。

人材のありがたみを実感できた瞬間でした。

伊豆半島の鶏職人を目指す!

小学校2年生くらいのころかな?ファミコンが発売された頃です。
当時ファミコンとは別の、ジョイスティック初期装備のゲーム機本体が並んで売られていました。
名前は覚えていません。

おじいちゃんにデパートに連れて行ってもらい、どれか買ってやるから選べと言われました。

あ、おじいちゃんは戦争から帰ってきて、土木系の仕事を続け、砕石運搬の運輸会社の社長さんでした。お母さん方のおじいちゃんです。
お父さん方のおじいちゃんは戦争で亡くなっています。

話を元に戻しますw

ファミコンのほうはゲームが将棋?テニス?オセロ?そんなものが並んでいたように記憶しています。
もう一つのほうはパックマンのようなゲームが添えてありました。

迷わずジョイスティックのゲーム機本体とパックマンのようなゲームを買ってもらいました。

すぐ飽きましたw

その後放置されたまま、いまだにどこかに眠っていると思われます。

そして私に選択されなかったファミコンが、その後、幼馴染たちの家でドルアーガやら魔界村やらゼビウスやらと面白そうなゲームをテレビ画面に映し出していました。

もちろん私は再度買ってもらったものとは違うファミコン本体を買ってくれともおじいちゃんにも両親にも言えず、ゲーム嫌いを装ったまま社会人となりました。

押し殺した欲求やフラストレーション、その他もろもろのものが爆発したのが31歳のときですwww

当時同棲していた彼女に振られ、状況を知らないいろんな人に「お前大丈夫か?」と心配されるほど顔色も表情もやばかった私に友人が勧めてくれたのがMMOでした。

信長の野望onlineというゲームでした。

1年ほど仕事と睡眠以外はゲームという日々が続き、彼女ができたり仕事が忙しくなったりでぼちぼちやる状態になり、開始から二年半ほどでログインするのが苦痛になって引退しました。
わかる人いるのかな?裏黄泉とか導入された頃です。
作業中心ゲームになり、主婦層、ニート達には社会人はどうにも太刀打ちできなくなった頃でした。

引退後は仕事に打ち込む日々が続き、独立予定などもあったのでゲームとは無縁でした。


結婚前ですね~たしかあれは。

mixiを良く使っていた時期で、店のイベントの告知や、くだらない笑い話などを書いていて、友人も結構多かったように記憶しています。
なんとか農場?農園?でだれだれさんが何とかしました!みたいなポップアップが頻繁に出てきて、mixiゲームやっている友人同士でのやりとりがとても楽しそうでした。

まぁちょっとやってみよっかな。

ゲームの種類を選択するところにヤツはいました。

「ブラウザ三国志」です。

トータルで2年くらいかな?寝る時間削ってやっていました。
嫁さん身重なのにはまり込んでしまいました。

しまいには、
「俺がログインしなきゃうちらの同盟終わっちまうんだよ!!」
と嫁さんに言い放ってしまうほど非常にやばい状態の私でしたw

戦争があるからと店を臨時休業にしていました。

つもりつもって300万近く課金していたはずです。(RMT可能でしたので引退時7割は返ってきました。いいのかなこれ言っちゃってw)

ただ引退してもゲーム内での友人とはリアルでも継続してお付き合いさせていただいております。
北海道から九州まで結構な数いますね。

私はこのようにはまり込んでしまうタイプの人間なので、死ぬまでゲームとは無縁で居たいと、今は心のそこから思っております。(最近荒野行動はちょっとやりましたw3ヶ月でやめましたw)

ゲーム!だめゼッタイ!w


伊豆半島の鶏職人を目指す!

大学在学中から(今から20年前)居酒屋チェーン「○木屋」(株モ○テローザ)に就職し、がんばっておりました。

皆様ご存知のとおりのとてつもない超ブ○ック企業でした。

月400時間以上は勤務しておりましたが、給料は40万より下がることないので、新卒超氷河期であった当時ではかなりいい方で、時間給に換算しても1000円超えてるからいいやwみたいな感じで特に不満は感じておりませんでした。
思い出しても不満は上司のパワハラだけでしたw

お絵かきした方、小指が後天的に短い方、話はいつも過去の武勇伝の方。
そんな方々の元、日々がんばっておりました。

そんな上司たちのお話はいつかお話したいと思っておりますが、今日はスタッフさんのお話を。


ある店の店舗責任者をやっていたときの話です。

スタッフA君が彼女ともめて困っているとの話を聞きました。

バイト増やさないとゼミの合宿費用が足りない。
しかし、バイトを増やすと、彼女さんがA君と合える時間が少なくなるのが嫌だと怒っていると。

私は
「ゼミと彼女どっちをとるかとか、バイトと彼女どっちが大事とかの話じゃなく、君にとって必要なものを選択したらいいんじゃないかな?全部必要なら全部選択したらいいし。」
確かこんな感じの助言をしました。

A君はゼミの単位を落とすと卒業できなくなるので、バイトを増やしゼミの合宿費用を貯めることを選択したようでした。

私はそこまで私にかかわりのある問題ではなかったので、その話をした後は気にもかけていませんでした。

数日後上司から電話がありました。
「お前の店の女のお客様が、お前とAにナンパされて、店から拉致されそうになったと言ってきてるがどうなってるんだ?本社に何回も電話あったらしいぞ?」

うそでしょwww

私は以前、A君から相談を受けた内容を話し、その彼女の逆恨みではないかと報告しました。
A君が出勤してからA君にも事情を聞き、その可能性が高いとA君も認めました。
A君は彼女に「店長(私)が人生で大事なのは学歴か彼女かわかるだろっていうから。。」
と伝え、彼女と別れたとのことでした。

俺そんなこと言ってねーーーーし!!!!!!
意訳しすぎだろ!!!!!www

A君から聞いたことを上司に報告し、とりあえずその時は収まりました。

A君は居心地悪くなったのかその後まもなくバイトを辞めました。
無事卒業したと後々風のうわさで聞きました。

私はその後、幹部連中に対しての私の印象は良い方向へは行かず、いじめの対象となり、数ヵ月後退社いたしましたw

伊豆半島の鶏職人を目指す!

養鶏業進捗状況に関してご報告することがありません。
購入希望の廃業した鶏卵養鶏場が管財人預かりから一向に動かないためです。

現在経営している飲食店は6月末にてFC加盟していましたグループを脱退し、オリジナル炭火焼料理屋に業態変更いたします。

そのへんでちょっとばたばたしておりますが、私の人生いろいろと小ネタが多い人生のようで、それなりに引き出しに笑える話が眠っております。

数日その辺のネタを書きます。
面白かったらシェアしてくださいw

閲覧増えるようでしたら鍵投稿でもご披露していこうかなと。

0VA優待として5分間の暇つぶしを提供させていただきます。ということになるのかな?
人気でたら1VA以上優待での暇つぶし提供に変更させていただくという感じで。

伊豆半島の鶏職人を目指す!

だいぶ長いことご無沙汰しておりました。

コンテスト落選のショックも癒え、年末年始、成人式、新年会の忙しさに追われておりました。

借りている旧みかん畑の伐採がほぼ終わり、整地に入ろうとしていた矢先、鶏卵の養鶏場が手仕舞いするとのお話が舞い込んで来ました。
マックス8000羽やっていたところなので、内装変更だけで食肉養鶏ができます。
飼料用の機械や調理室もあり、現在知り合いラインで手を伸ばしている最中です。
ただ、管財人がどう動くかわからず、どのくらいの期間でこちらと交渉段階になるのかまだわかりません。

今開拓している旧みかん畑は素雛育成、孵化専用になる方向で、若鶏育成場は小規模にしておこうかと思っています。

旧みかん畑で孵化→素雛・・・移動・・・旧鶏卵養鶏場で若鶏へ・・・解体場へ運び解体・・・旧鶏卵養鶏場の調理室で部位分け・・冷凍、冷蔵ストック・・・配送。
という流れを考えています。

伊豆半島の鶏職人を目指す!

24日は遅れていた子どもたちの七五三の写真撮り。

その後は店に戻り仕込をぼちぼち。

少しは疲れ癒えたかなぁ。。なんて思っていたらやってしまいました><;

今日の営業で、鳥のから揚げに添えるカットレモンを。。。

「たくわん」添えてました。。。

はぁぁぁああっぁぁああぁっぁぅあぅああぅううぁうーーー


伊豆半島の鶏職人を目指す!

知り合いの自動車整備屋さんに

「今日おめぇっちの息子が工場通りかかったから活性炭くれたよ(あげたよ)」

「ああそうでしたか!ありがとうございます。でも活性炭何に使うんですかねぇ?うち備長炭あるのに。」

「ばっかぁ!活性炭じやねーよ!カステラだよ!」

ああもうだめだ疲れすぎ。。。

伊豆半島の鶏職人を目指す!

ありがたいことに24、25日以外すべて予約いただいております。
景気がいいのでしょうか?
極端な人口減に見舞われている町でこれほどまでに人が動くとは!!

伊豆半島の鶏職人を目指す!

忘年会シーズンで店のほうが忙しく作業がはかどりません。
宴会増、確定申告、POSレジ変更、消防活動と用事が多すぎ。。

伊豆半島の鶏職人を目指す!

ビットコイン取引の利益のうち55%が税金なら、来年の税収大幅増なんじゃ?

伊豆半島の鶏職人を目指す!

今日もゴルフ笑
いったいいつ鶏舎が建つのでしょうか(つд`)

東伊豆町稲取ゴルフクラブ

名物ホール海6番伊豆半島

伊豆半島の鶏職人を目指す!

絡みに行ったらコメント消されてたwwww
若いころならあらゆる手を使って遊んでもらったが、年をとってしまったのか煩わしく感じる。

まぁいろんな意見があってこそということで。

伊豆半島の鶏職人を目指す!

bitFlyerでビットコインで決済できるposレジが発売されたという文字ニュースを見て早速資料請求しました。
今使っているposレジは軽減税率に対応していないため、レジ切り替えの補助金の申請期限内に新しいのを導入しようとは思っていたので渡りに船です!

伊豆半島の鶏職人を目指す!

サッカーロシアW杯グループリーグ組み合わせ



■A組
ロシア(2大会連続11回目)
サウジアラビア(3大会ぶり5回目)
エジプト(7大会ぶり3回目)
ウルグアイ(3大会連続13回目)

■B組
ポルトガル(5大会連続7回目)
スペイン(11大会連続15回目)
モロッコ(5大会ぶり5回目)
イラン(2大会連続5回目)

■C組
フランス(6大会連続15回目)
オーストラリア(4大会連続5回目)
ペルー(9大会ぶり5回目)
デンマーク(2大会ぶり5回目)

■D組
アルゼンチン(12大会連続17回目)
アイスランド(初出場)
クロアチア(2大会連続5回目)
ナイジェリア(3大会連続6回目)

■E組
ブラジル(21大会連続21回目)
スイス(4大会連続11回目)
コスタリカ(2大会連続5回目)
セルビア(2大会ぶり12回目)

■F組
ドイツ(17大会連続19回目)
メキシコ(7大会連続16回目)
スウェーデン(3大会ぶり12回目)
韓国(9大会連続10回目)

■G組
ベルギー(2大会連続13回目)
パナマ(初出場)
チュニジア(3大会ぶり5回目)
イングランド(6大会連続15回目)

■H組
ポーランド(3大会ぶり8回目)
セネガル(4大会ぶり2回目)
コロンビア(2大会連続6回目)
日本(6大会連続6回目)

伊豆半島の鶏職人を目指す!

早咲きの河津桜なのですが、さすがに早すぎます笑
暖かかったかなぁ?