関西を中心に、食に携わる仕事や活動を行なっています。
関西から食を元気にしていきたいと思います。


お酒のアテ研究家、シェフ、フードデザイナー、グラフィックデザイナー、ブランディングデザイン、ITアドバイザー、地域活性化料理人

1982年 徳島県生まれ。
神戸芸術工科大学・芸術工学部・資格情報デザイン学科 卒業
調理師免許習得

趣味:DTM、読書(キンドル)、郷土料理研究、アマゾンプライム、食べ歩き、農家巡り、マルシェ巡り


●活動暦●
・新潟の酒蔵の八海山・大阪営業所と組んで2015年10月から月1回の、
発酵食品を使ったお酒のアテと八海山のお酒とのマリアージュ企画・料理を行い、日本酒の良さ、発酵食品の良さを認知してもらうために活動中。

●食と様々なジャンルの方々とのコラボレーションを展開
・結婚相談所と組んでCtoC向けの「料理を通じて出会いのきっかけづくり」ができる、体験型合コン「料理合コン」を関西で一番回数が多く毎週土日に開催中。
https://ameblo.jp/ryourigoukon-osaka/
※ショクタクとしてのブログサイト(ラクスという名前は料理合コン名です。)

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